খালা ভুনা থেকে হান্টার বিফ, ভাইরাল কোরবানির স্বাদ
ঈদের রান্নাঘর এখন টিকটকে
ঈদুল আজহা যত এগিয়ে আসছে, ততই জমে উঠছে বাংলাদেশের রান্নাঘর।
কোথাও মসলা বাটা চলছে।
কোথাও হাঁড়িতে চড়ছে গরুর মাংস।
আবার কোথাও চলছে নতুন রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা।
কোরবানির ঈদে খাবার শুধু খাবার নয়—এটা পারিবারিক ঐতিহ্য, স্মৃতি আর একসঙ্গে সময় কাটানোরও অংশ।
আর সেই চিরচেনা ঈদের রান্নাঘর এখন জায়গা করে নিয়েছে TikTok-এর পর্দায়।
বাংলাদেশের একদল ফুড ক্রিয়েটর ঈদের রান্নাকে রূপ দিচ্ছেন ডিজিটাল গল্পে।
কেউ শিখিয়ে দিচ্ছেন খালা ভুনা।
কেউ বানাচ্ছেন শিক কাবাব।
কেউ দেখাচ্ছেন কোরমা, সেমাই কিংবা বিরিয়ানি-স্টাইল বিশেষ আয়োজন।
একই সঙ্গে তারা দিচ্ছেন রান্নার শর্টকাট, মাংস সংরক্ষণের টিপস, মসলা তৈরির কৌশল এবং টানা কয়েকদিন মাংস খাওয়ার একঘেয়েমি কাটানোর নতুন আইডিয়া।
TikTok-এ ইতোমধ্যেই ট্রেন্ড করছে #eidulazha2026 এবং #eidulazha হ্যাশট্যাগ।
আর #qurbani2026 হ্যাশট্যাগে পোস্ট হয়েছে ৬০ হাজার ৩০০-এর বেশি ভিডিও।
পিয়ার রান্নাঘরে ঈদের ঘ্রাণ
বাংলা ঘরানার রান্না নিয়ে TikTok-এ আলাদা পরিচিতি তৈরি করেছেন “Experience with Piya” খ্যাত ক্রিয়েটর পিয়া (@piya6983)।
তার কনটেন্টজুড়ে থাকে ঘরোয়া বাঙালি রান্নার স্বাদ।
বিশেষ করে ঈদকে ঘিরে তার ভিডিওতে দেখা যায় শিক কাবাব, খালা ভুনা, কোরমা-স্টাইল মাংসের রেসিপি এবং কোরবানির মাংস দিয়ে তৈরি নানা পদ।
সহজ ও ধাপে ধাপে উপস্থাপনার মাধ্যমে তিনি দেখান কীভাবে বাসার রান্নাঘরেই তৈরি করা যায় সুস্বাদু উৎসবের খাবার।
শুধু রান্না নয়, পিয়া শেয়ার করেন বাস্তব জীবনের নানা টিপসও।
যেমন—একটানা মাংসের খাবার খেতে খেতে পরিবারের সদস্যদের যেন একঘেয়েমি না আসে, সেজন্য ভিন্ন স্বাদের নতুন আয়োজন কীভাবে করা যায়।
তার ভিডিওর সবচেয়ে বড় শক্তি হলো ঘরোয়া পরিবেশ।
দর্শকদের কাছে সেটি একদম পরিচিত বাঙালি পরিবারের ঈদের রান্নাঘরের মতোই মনে হয়।
ফলে পরিবারভিত্তিক দর্শকদের কাছে তার কনটেন্ট হয়ে উঠেছে বেশ জনপ্রিয়।
সহজ রান্নার নির্ভরতা মুন্নি
অন্যদিকে “Munni’s Simple Life” খ্যাত ক্রিয়েটর মুন্নি (@munnissimplelifes) দর্শকদের কাছে জনপ্রিয় হয়েছেন সহজ, সাশ্রয়ী ও পরিবারকেন্দ্রিক রান্নার কনটেন্ট দিয়ে।
তার ভিডিওতে থাকে কালা ভুনা, কোরমা, সেমাই, বিরিয়ানি-অনুপ্রাণিত খাবারসহ ঈদের বিভিন্ন আয়োজন।
ঈদুল আজহার সময় যখন একসঙ্গে অতিথি আপ্যায়ন, আত্মীয়দের জন্য রান্না এবং পরিবারের বড় আয়োজন সামলাতে হয়, তখন মুন্নির ভিডিও অনেক গৃহিণীর জন্য হয়ে ওঠে দ্রুত সমাধান।
তার পরিষ্কার বাংলা ভয়েসওভার, সরল উপস্থাপনা এবং ধাপে ধাপে রান্না শেখানোর স্টাইল নতুন প্রজন্মের দর্শকদের কাছেও রান্নাকে সহজ করে তুলেছে।
বিশেষ করে যারা প্রথমবারের মতো ঐতিহ্যবাহী ঈদের রান্না শিখছেন কিংবা ব্যস্ততার মধ্যে দ্রুত রান্না শেষ করতে চান, তাদের কাছে মুন্নির ভিডিও বেশ কার্যকর।
রিদয়ের ভিডিওতে জেলার স্বাদ
বাংলাদেশি ফুড কনটেন্ট জগতে আরেক পরিচিত মুখ রিদয় ফেরদৌস খান (@ridoyferdous)।
TikTok-এ তার অনুসারী প্রায় ৭ লাখ ৩২ হাজার ২০০।
আর তার ভিডিওতে লাইক পড়েছে প্রায় ১ কোটি ৩৯ লাখ।
ঈদুল আজহাকে ঘিরে তার কনটেন্টে সবচেয়ে বেশি উঠে আসে গরুর মাংসকেন্দ্রিক ঐতিহ্যবাহী রান্না।
হান্টার বিফ, বিফ কিমা খিচুড়ি, আলু ঘাঁটি কিংবা বিভিন্ন ধরনের বিশেষ মসলা তৈরির ভিডিও দর্শকদের কাছে বেশ জনপ্রিয়।
শুধু রান্নাই নয়, কোরবানির মাংস প্রস্তুত, মসলা ব্লেন্ডিং কিংবা কনডিমেন্ট তৈরির মতো ব্যবহারিক বিষয়ও তিনি তুলে ধরেন ভিডিওতে।
যা বড় পরিসরের ঈদের রান্না সামলাতে দর্শকদের বাস্তব সহায়তা দেয়।
তার কনটেন্টের আরেকটি বড় দিক হলো আঞ্চলিক খাবারের বৈচিত্র্য তুলে ধরা।
বাংলাদেশের বিভিন্ন জেলার রান্না এবং স্থানীয় স্বাদকে তিনি ভিডিওতে উপস্থাপন করেন।
ফলে দর্শকরা এক প্ল্যাটফর্মেই দেশের নানা অঞ্চলের ঈদ সংস্কৃতির খাবারের সঙ্গে পরিচিত হওয়ার সুযোগ পান।
টিকটক এখন ডিজিটাল রেসিপি সঙ্গী
একসময় ঈদের রান্না শেখা হতো মা-খালা-দাদির কাছ থেকে।
এখন সেই জায়গায় যোগ হয়েছে TikTok।
কোরবানির মাংস কীভাবে সংরক্ষণ করতে হবে, কোন রান্নায় কী মসলা লাগবে, কীভাবে দ্রুত বড় আয়োজনের প্রস্তুতি নেওয়া যায়—এসবের সহজ সমাধান মিলছে কয়েক মিনিটের ভিডিওতেই।
তাই বিনোদনের প্ল্যাটফর্মের বাইরে গিয়ে TikTok এখন অনেকের কাছে হয়ে উঠেছে ডিজিটাল রেসিপি সঙ্গী।
ঈদের রান্নাঘরের সেই পরিচিত গন্ধ, পারিবারিক ব্যস্ততা আর উৎসবের আনন্দ—সবকিছুই এখন ছড়িয়ে পড়ছে মোবাইল স্ক্রিনে।
/ডিবিটেক/এএ/ইকে/
