আইসিসিবি’র মেলায় কফি উৎসব

রাজধানীর ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) চলছে তিন দিনের চিকিৎসা, খাদ্য ও কৃষি প্রযুক্তি সরঞ্জামের প্রদর্শনী। মেলায় এ বছর নতুন করে যুক্ত হয়েছে ফুড প্রসেসিং। ‘সেমস-গ্লোবাল ইউএসএ’-এর আয়োজনে চলমান প্রদর্শনীর দ্বিতীয় দিন শুক্রবার দেখা গোলো দর্শনার্থীদের মধ্যে বেশি আগ্রহ দেশী-বিদেশী খাবারের পসরায়। নানা জাতের আলুর পদ আর কফির সমাহারে। 

প্রদর্শনীর পাশাপাশি আইসিসিবির নবরাত্রি হলে চলছে আন্তর্জাতিক সেমিনার। দুইটি সেমিনার ছাড়াও এদিন কিভা হানের সহযোগিতায় সকালে হয়েছে বাহারি কফির বারিস্তা প্রতিযোগিতা। প্রদর্শনীতে অনুষ্ঠিত কফির নানা গুণ-স্বাদ নিয়ে অনুষ্ঠিত হয় এসপ্রেসো মাস্টার ক্লাস। ক্লাসে সিড থেকে কফি মেকারে কফি বানিয়ে তার স্বাদ উপভোগ করানো হয় অংশগ্রহণকারীদের। প্রথম কফি খেয়ে কোনো স্বাদই পাননি। পরের বার তিতা লাগায় পরে চার চামচ চিনি দিয়ে কফিতে মেলে মিষ্টি স্বাদ। 

অ্যারাবিকা কফিশপের ব্র্যাক বিশ্ববিদ্যালয়ের আউট লেটের ব্রঞ্চ ম্যানাজার মিশকাত হোসেন জানালেন কফির স্বাদ নির্ভর করে কফি মেশিন ও গ্লাইন্ডারের মধ্যে ভারসাম্যপূর্ণ অনুপাত। 

সুইস কন্ট্যাক্ট এর আয়োজনে বাংলাদেশের ক্ষুদ্র ও মাঝারি শিল্পের জন্য অপ্রচলিত বাজারে রপ্তানির সুযোগ নিয়ে অনুষ্ঠিত সেমিনারে ল্যান্ড ও'লেকস ভেনচার৩৮ এর পরিচালক সামারেহ (সাম্মি) এইচ নাঈমি; এসএমই ফাউন্ডেশনের ডেপুটি জেনারেল রাকিব হোসাইন এবং বাংলাদেশ অ্যাগ্রো প্রসেসরস অ্যাসোসিয়েশন (বিএপিএ) সিইও বিল্লাল হোসাইন। এছাড়াও অপর সেমিনারে উদ্ভাবনের সৌন্দর্য ও সুফল তুলে ধরেন বিটিএল বাংলাদেশ এর ব্যবসায় উন্নয়ন ব্যবস্থাপক ইশরাত জাহান ইমা, ব্র্যাঞ্চ ম্যানেজার মোঃ জুনায়েদ ও এসএস ইনোভেশন ইন্টারন্যাশনালের সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট শ্রীনিবাস রেড্ডি। মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন বিটিএল বাংলাদেশের এশিয়া অঞ্চলের পরিচালক মার্টিন কুবিকা। 

নানা খাদ্য শস্যের বীজ নিয়ে হাজির আকিজ এ্যাগ্রো অ্যান্ড লাইভস্টক। প্রস্তুতকৃত খাবারের পসরা মেলে ধরেছে ফার্গো ফুড লিমিটেড। রফতানিযোগ্য আম, লিচু পেয়ারা দেখা গোলো ইউনাটেড গ্রুপের স্টলে। মধু, সরিষার তেল, ঘি ইত্যাদির পাশাপাশি প্রদর্শনীতে নানা কুটির শিল্পপণ্য নিয়ে অংশ নিয়েছে বাংলাদেশ ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্প কর্পোরেশনও (বিসিক) অংশগ্রহণ করছে খাদ্য, কৃষি ও প্লাস্টিক শিল্প জগতের অত্যাধুনিক সরঞ্জাম, উন্নত প্রযুক্তি, পণ্য এবং পরিষেবা বিষয়ক এ প্রদর্শনীতে বাংলাদেশ, তুর্কিয়ে, ভারত, সিঙ্গাপুর, জার্মানি, দক্ষিণ কোরিয়া, শ্রীলঙ্কা ও চীনসহ ১০টিরও অধিক দেশের ২৫০ টিরও অধিক বুথ নিয়ে প্রায় ১০০টি কোম্পানি অংশগ্রহণ করছে। 

বন্ধ্যাত্বদের পরামর্শ দিচ্ছে জেনেসিস আইভিএফ। স্বাস্থ্য পর্যটন এবং চিকিৎসা ক্ষেত্রে উন্নত প্রযুক্তি ও সেবা নিয়ে স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান, দেশি-বিদেশি হাসপাতাল ও চিকিৎসকদের সহযোগিতা বিষয়ক এ প্রদর্শনীতে বাংলাদেশ, ভারত, চীন, সংযুক্ত আরব আমিরাত, সিঙ্গাপুর, জার্মানি, তুর্কিয়ে, থাইল্যান্ড, দক্ষিণ কোরিয়া ও শ্রীলংকাসহ ১৫টিরও অধিক দেশের ৩৫০টিরও অধিক বুথ নিয়ে প্রায় ১৫০টি কোম্পানি অংশগ্রহণ করছে।