এতোদিন পর্যন্ত কাঁচা খাবার বানানো যেতো থ্রি-ডি প্রিন্টারে। এবার রান্নাও করে দেবে। সুবিধা মতো যেকোনো আকার-আকৃতির আর বিভিন্ন নকশায় খাবার প্রস্তুত করে পরিবেশন করবে।
সম্প্রতি থ্রিডি প্রিন্টারে তাপযন্ত্র ব্যবহার করে সেদ্ধ করা বা রান্না হওয়ার মতো খাবার বানানো নিয়ে গবেষণা শুরু করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের নিউইয়র্কের কলাম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক। গবেষণায় অনেকটাই সফলতা ধরা দিয়েছে। ধারণা করা হচ্ছে, আগামী এক বছরের মধ্যে বাণিজ্যিকভাবে খাবার রান্না করা যায় এমন প্রিন্টার বাজারজাত করা সম্ভব হবে।
এ বিষয়ে গবেষণা দলের প্রধান জোনাথন ব্লুটিঙ্গার বলেছেন, আমরা ইতিমধ্যে এমন একটি প্রিন্টার মেশিন উদ্ভাবন করেছি, যেটি একইসঙ্গে খাবার প্রস্তুত ও তাপযন্ত্রের মাধ্যমে রান্নার কাজটি করবে। রান্নার কাজে বিশেষ প্রযুক্তির লেজার হিটিং সিস্টেম ব্যবহার করা হয়েছে। এটি দিয়ে প্রয়োজন মতো তাপ নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এটি ব্যবহার করে বেশ কিছু স্ন্যাকস বানানো হয়েছে।
